Rinnovare il tuo bar?
Cristina Castiglioni Hue • nov 05, 2019
Rendere unico il tuo bar, significa migliorare la tua attività
Ristrutturare il look dei locali, significa incrementare i guadagni.
Il risultato di un sondaggio di illy caffè
mostra che rimodernare il bar, porta ad un aumento del 30% delle entrate.
Quindi, direi che vale proprio la pena pensarci bene, curando al meglio l'immagine del locale, per attirare nuovi clienti e fidelizzare gli esistenti.
Ogni locale ha il suo stile, e la sua anima, e li deve avere.
Iniziare con un analisi su questi due punti è fondamentale prima di procedere con il restyling, evidenziando anche i punti di forza e di debolezza, evitando, così, di partire in maniera precipitosa.
Gli errori grossolani da evitare sono, soprattutto:
- l'accozzaglia di stili;
- quadri, foto, poster, appesi senza senso logico.
Il cliente quando entra deve sentirsi a suo agio, in equilibrio, non in confusione. Deve ritornare, non scappare!
Se il budget non consente grandi interventi, si può ricorrere a dei stratagemmi ben studiati come:
- rivestire il bancone;
- utilizzare le carte da parati per creare scenari di vario genere;
- rivestire anche i tavolini;
- giocare con colori e luci.
L'importante è trovare una continuità e una sintonia con tutto ciò che mettete dentro, ricordandovi che saranno l'identità del nuovo locale.
"Espressione e decorazione sono una cosa sola, dato che il secondo termine è condensato nel primo" (Henri Matisse)
Nuova edizione & nuovo brand - New edition & new brand
E poi arriva lei… - And then she comes…
Quando il punto di vista passa dall’obiettivo. - When the point of view passes from the objective.
Cosa dobbiamo tenere sempre presente assicurandoci di evolvere - What we must always keep in mind while ensuring we evolve.
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